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Puccia Food Truck

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78690 Les Essarts le Roi

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Foodtruck fermé exterieur

Puccia

PFT event privé

Puccia

Service

Puccia

PFT Festival

XXXX € TTC

Description

1e Food Truck de Puccia français, nous vous accueillons pour vous faire partager l'amour de la bonne cuisine !😍

La Puccia est un pain originaire des Pouilles, en Italie, cuit au feu de bois et garni avec des produits locaux, artisanaux et de saison ! Bien connu de la Street Food Italienne, les produits que nous utilisons sont de qualité, frais et issus en grande partie de circuits courts.

Dans notre cas, le thème étant le voyage, le goût et l'amour, nous utilisons

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Description

1e Food Truck de Puccia français, nous vous accueillons pour vous faire partager l'amour de la bonne cuisine !😍

Dans notre cas, le thème étant le voyage, le goût et l'amour, nous utilisons les Puccia que nous garnissons de recettes du monde. Nous proposons en accompagnement des Puccia des frites maisons, des boissons et desserts maison🍰.

Engagement environnemental

Le mot de Tcheen

Un food truck gourmand aux saveurs italiennes que l'on adore ! 🇮🇹

Le mot de Tcheen

Un food truck gourmand aux saveurs italiennes que l'on adore ! 🇮🇹

À savoir

80-300

Distance déplacements

150 kms maximum

Montant minimum de commande

1200 € minimum

Délai de réponse

6 heures

Délai de prévenance

30 jours

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Prestations

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Aperitivo

Cocktail

À partir de 8.00€ / pièce (7.27€ HT)

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Aperitivo

condition d’annulation simple

Annulation gratuite jusqu’à 30 jours avant la date de l’évènement, au-delà l’acompte est conservé et 25% du montant est dû si annulation 7 jours avant l’évènement.

Cocktail

À partir de 8.00 € / pièce

Puccia vous propose un assortiment de cicchettis :

Vitello Tonato : veau cuit à basse température, crème de ventrèche de thon (thon, oeuf, huile, anchois, parmesan et câpres), et fleurs de câprier.
Zucchini Di Bufala : mortadelle DOP, stracciatella et pesto de pistache
Zucchini Di Bufala : Courgettes grillées et confites, mozarella di bufala et pesto
Spianata e Carciofo : Spianata picante, artichaut confit et vinaigre balsamique vieilli
Involtini Speck
Piment au thon
Olives farcies Pecorino

Le prix indiqué comprend 5 pièces par personne.

Formules

Aperitivo (5 pièces/personnes)

8.00 €/pièce (7.27€ HT)

0 formule(s) ajoutée(s)

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Puccia italiennes

Service au foodtruck

À partir de 9.50€ / pièce (8.64€ HT)

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Puccia italiennes

condition d’annulation stricte

Annulation gratuite jusqu’à 30 jours avant la date de l’évènement, au-delà l’acompte est conservé et 25% du montant est dû si annulation 7 jours avant l’évènement.

Service au foodtruck

À partir de 9.50 € / pièce

Giuseppe : jambon "prince de Paris", mozzarella fior di latte, roquette, crème de truffe
Andrea : mortadelle DOP, pesto de pistaches, stracciatella et roquette
Vito : Vitello Tonnato (chiffonnade de veau cuit à basse température) avec sa sauce au thon, câpre et anchois, roquette et capron
Mario : spianata piccante, burrata, crème d'artichauts et truffes, artichauts, roquette et vinaigre balsamique
Fabio (végétarien) : courgettes grillées, tomates confites, mozzarella fior di latte, roquette, pesto
Ornella (sous forme de salade) : jeunes pousses de salade, buratina, tomates, jambon

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Giuseppe : jambon "prince de Paris", mozzarella fior di latte, roquette, crème de truffe
Andrea : mortadelle DOP, pesto de pistaches, stracciatella et roquette
Vito : Vitello Tonnato (chiffonnade de veau cuit à basse température) avec sa sauce au thon, câpre et anchois, roquette et capron
Mario : spianata piccante, burrata, crème d'artichauts et truffes, artichauts, roquette et vinaigre balsamique
Fabio (végétarien) : courgettes grillées, tomates confites, mozzarella fior di latte, roquette, pesto
Ornella (sous forme de salade) : jeunes pousses de salade, buratina, tomates, jambon cru "San Daniele" ou courgettes grillées, vinaigrette tomates séchées

Formules

Puccia + frites maison

13.00 €/pièce (11.82€ HT)

Puccia seule

9.50 €/pièce (8.64€ HT)

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Puccia du monde

Service au foodtruck

À partir de 9.50€ / pièce (8.64€ HT)

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Puccia du monde

condition d’annulation stricte

Annulation gratuite jusqu’à 30 jours avant la date de l’évènement, au-delà l’acompte est conservé et 25% du montant est dû si annulation 7 jours avant l’évènement.

Service au foodtruck

À partir de 9.50 € / pièce

Mike (casher) : pastrami, cheddar, pickles, tomates confites, oignons frits, salade, sauce miel/moutarde
Elias (végétarien) : falafels, cheddar, carottes râpées, salade sauce tahine
Jalil (poisson) : thon, œuf dur, pommes de terre, slata méchouia (poivrons et tomates grillées), olives, câpres et harissa
Steeven (halal) : poulet frit, cheddar, pickles, oignons frits, salade sauce césar
Jean : jambon prince de Paris (Doumbéa), comté AOP 18 mois d'affinage, avec ou sans salade et cornichons
Diego (halal) : poulet mariné, cheddar, poivrons grillés, guacamole, tortillas et sauce

Formules

Puccia + frites maison

13.00 €/pièce (11.82€ HT)

Puccia seule

9.50 €/pièce (8.64€ HT)

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Options

Jambon frites (enfants de -4 ans)

5.01€ /pièce (4.55€ HT)

Salades maison (César et/ou italienne)

6.00€ /pièce (5.45€ HT)

Boissons maison (30cl/personne)

3.00€ /pièce (2.73€ HT)

Soft

2.50€ /pièce (2.27€ HT)

Vin italien

6.00€ /pièce (5.00€ HT)

Prosecco

6.50€ /pièce (5.42€ HT)

Cocktail Prosecco (type soupe champenoise)

5.10€ /pièce (4.25€ HT)

Bar à Spritz

6.60€ /pièce (5.50€ HT)

Service de bar (/heure)

31.72€ /pièce (26.43€ HT)

Bière bouteille

5.50€ /pièce (4.58€ HT)

Fût de bières pression (30cl)

354.00€ /pièce (295.00€ HT)

Location tireuse à bière

120.00€ /pièce (100.00€ HT)

Café (expresso)

1.54€ /pièce (1.40€ HT)

Pâtisseries italiennes

2.60€ /pièce (2.36€ HT)

Tiramisu ou Panna Cotta maison

5.01€ /pièce (4.55€ HT)

1/2 puccia + 1/2 frites maison (enfants de 5 à 10 ans)

6.50€ /pièce (5.91€ HT)

Estimation des frais logisitiques

Nous facturons les frais km au réel à 0,790€ HT / km + les éventuels péages en fonction des trajets

Prix variable : 0.95 € /km ( 0.79 € HT)

Informations

Produit Vegan ou Végé proposé

Plat alternatif sur demande

Vaisselle nécessaire à la prestation

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Informations

100% Vegan

100% Végétarien

Sans porc

Halal

Produit Vegan ou Végé proposé

Plat alternatif sur demande

À emporter

En livraison

Location de vaisselle

Service au plateau

Mobilier traiteur

Décoration de buffet

Vaisselle nécessaire à la prestation

Foodtruck Traiteur Cuisine Européenne Italien

L'adresse exacte vous sera fournie lors de la réservation.

Besoin d'accès à une prise electrique pour:

0 à 50 couverts : 3,5kw en 220V 16A
50 couverts et plus : 2 prises de 3,5kw en 220V 16 A

Dimension du camion :

Longueur totale fermé 330 cm
Longueur totale ouvert 330 cm
Largeur totale fermé 220 cm
Largeur totale ouvert 220 cm
Hauteur totale 220 cm
Poids total (chargé) 3300 kg

Pas de besoin d'accès à un point d'eau

Services compris

Location du Foodtruck
Location du personnel pour préparation en amont et sur place
Emballages 100% biodégradables et compostables
Produits 100% locaux, artisanaux et fait maison

Services : plat (Puccia) / accompagnements (Frites maison ou salades maison) / apéritif bar à l'italienne / boissons maison / tireuse à bière / pâtisserie/ desserts

Services non compris dans l'offre

Mobilier, nappes, tentes...

Dispos

Disponibilités

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