Que ce soit sur les lieux ou dans l'assiette, Vincent et ses collaborateurs vous font découvrir un terroir travaillé avec respect sous toutes ses formes !
Les produits sont choisis en fonction de leur localisation avec une idée omniprésente, "le zéro kilomètre" !
Sur les lieux, découvrez la ferme avicole, le potager, les caves du 16è siècle, notre boulangerie et bien d'autres encore. De la même manière, rencontrez les jeunes agriculteurs qui donnent vie à notre domaine !
Un charme fou à partager sans modération...
Ici, tout est exact, harmonieux et serein : la ligne pure de la plaine, la molle courbe des coteaux, le balancement égal de la vallée, le cours harmonieux du fleuve, la transparence de l'air et la forme des nuages. C'est ici, sans nul doute, qu'on étalonna pour l'éternité le son de la voix humaine, la couleur du bonheur et le rythme même des jours. Ici, toute la terre est musique, lumière et doux-au-coeur..
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